Do món bò hầm này mỗi lần làm khá mất thời gian nên tôi thường làm cả nồi to, ăn với bún, cơm hay bánh mỳ tùy hứng, rất ngon luôn đó :3 Nguyên liệu: - 1kg thịt bò rua - 1/2 hộp pate (bạn cũng có thể tự làm pate rất ngon, bấm VÀO ĐÂY để tham khảo công thức nhé) - 400g cà rốt - 250g khoai tây - 50g đậu bo - 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe xốt cà chua, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe tỏi giã dập, 50ml rượu vang đỏ Cách làm: B1: Cà rốt cắt tỉa hoa, khoai tây gọt vỏ cắt miếng 4cm x 5cm. Thịt bò ướp với các loại gia vị (muối, đường, xốt cà chua, tiêu, rượu vang) trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 30 phút. Tất cả nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng. B2: Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho tỏi vào phi cho dậy mùi rồi cho thịt bò, pate, rượu vang vào. B3: Thêm cà rốt, khoai tây và 1 lít nước nóng nữa vào nồi áp suất. Mình dùng nồi áp suất nên không bay hơi nước nhiều nên chỉ dùng 1 lít nước, nếu bạn nấu nồi bình thường thì cho thêm nước nhiều hơn và nấu sẽ lâu hơn nha! Nấu 30 phút lửa to khi sôi lên thì hạ lửa thật nhỏ lại (đối với nồi áp suất). B4: Sau đó nồi nguội hoặc xì bớt hơi trong nồi rồi mở nắp cho đậu bo vào nấu 20 phút lửa vừa. Nêm lại cho vừa theo khẩu vị nhé!